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巧克力制品的特殊包裝機(jī)械和包裝材料
發(fā)布日期:2011-7-1  作者:星奧包裝機(jī)械(重慶)有限公司

      一直以來(lái),人們的目光一直停留在包裝機(jī)械的身上,鮮少了解包裝機(jī)械的包裝原料。很多人僅僅知道自己所購(gòu)買的包裝設(shè)備具備哪些功能,但是并不了解該設(shè)備適用于哪些原料包裝和不適用于哪些原料的包裝。在此,星奧公司將讓大家了解到并不是所有的包裝材料都適于包裝機(jī)械的包裝。

      舉例來(lái)講,最為經(jīng)典的例子當(dāng)屬巧克力包裝材料。巧克力,對(duì)于每一個(gè)人都不陌生,光亮的外表,細(xì)膩的品質(zhì),脆裂的特性和優(yōu)美的香味,是每一位情侶或、小孩或者女孩的最愛(ài)時(shí)尚食品之一。剛生產(chǎn)出來(lái)的巧克力食品新鮮而醇香,令人迷醉。但是久置不食的巧克力制品容易變質(zhì),其顯著的特殊品質(zhì)將消失殆盡。而巧克力制品變質(zhì)與否,存儲(chǔ)時(shí)間的長(zhǎng)短,很大程度上取決于巧克力制品的外包裝和貯藏條件。因此對(duì)巧克力制品的包裝,一般都是嚴(yán)格的挑選,包裝機(jī)械的操作也是嚴(yán)格對(duì)待。

      巧克力怕熱,所以包裝材料必須有很高的耐熱性,良好的包裝材料和包裝機(jī)械操作技巧有助于提高巧克力對(duì)高溫的抵御能力。巧克力接觸空氣也容易潮濕變質(zhì),若空氣濕度相對(duì)較高時(shí),巧克力容易吸收水汽,令其失去商品價(jià)值,因此,包裝材料和包裝形式的選擇應(yīng)提高制品的抗水汽性能。最后一點(diǎn)就是,外包裝材料要能夠有很高的密封性,保持巧克力的香味。巧克力放置一段時(shí)間后,香味就會(huì)削弱,同時(shí)也會(huì)染上周圍的一些氣味,所以,品質(zhì)優(yōu)良的巧克力大多采用密封性包裝保持它的香味。

      巧克力的生產(chǎn)和包裝過(guò)程中,若想要保持原滋原味的優(yōu)質(zhì)水準(zhǔn),我想只有為其量身定做的巧克力包裝機(jī)械和包裝材料才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。防油性、防霉、防蟲(chóng)蛀、防止污染等包裝材料無(wú)疑是巧克力的最優(yōu)選擇,含有放射性、易腐蝕的材料不能用絕對(duì)不能用。

 

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